L’art est sur les murs, tout autour de nous mais aussi dans l’assiette. Cette passion confère à la cuisine du nouveau chef une dimension authentique mêlée de créativité. On découvre à la carte un saumon aux mille et une saveurs, une longe de porc Iberico aux griottes accompagnée de pied de porc en carpaccio, étonnant, ou le cabillaud au bouillon d’algues. Une adresse à suivre.

14/20 : Bonne table soignée, sûre et parfois originale